Mukhbir No 1

27.12,2021 दिन सोमवार आजी वही रोज़मरा की तरह काम पर निकल गए घर से, बिना किसी पूजा पाठ के,  वेसे मेरी ड्यूटी टाइमिंग दोपहर की रहती थी,  उस दिन मेरे को ड्यूटी पर सुबह जाना था,  तो फिर क्या हम गए सुबाह ड्यूटी, इन दिनों में, मुझे किसी ने बताया, की मैं जहां पर हूं वहां पर उनके टाइम मैं स्टोर सेल का लक्ष्य आराम से हासिल कर लिया था, फिर क्या आपको पता है की (मुखबीर नंबर 1) यानी की में कभी किसी चैलेंज से नहीं डरता!  शुरू हुआ था दिसंबर माहे की शुरवती दिनो से मीटर अच्छी तरह खिच के ले गया 27 दिसंबर तक, यान्हा तक आने के बाद पिक्चर पूरी क्लियर थी, की मेरा मतलब स्टोर का बिक्री लक्ष्य अब आराम से पूरा हो जाएगा पर 27.12,2021 दिन सोमवार (लिखते हुए महसूस हो रहा है जैसी FIR कर रहा हूं)  तो सुबह का दूसरा ग्राहक ने, हमारे स्टोर में प्रवेश किया, समय यही कुछ सुबह के 9 बजे, काफ़ी सज्जन पुरुष लग रहे थे, लग क्या रेहे थे जी बीकानेर वाले मालिक थे, जैसा किस पुरुष ने हमें बताया !  अगर आप दुकान खोले या आप के पास एक बड़िया सा बड़ा ऑर्डर आ जाए, शायद आप भी उत्साहित हो जाएंगे, ठीक वैसा ही जज्ब...

    सभी धार्मिक त्योहारों में से मैं क्रिसमस के लिए बहुत अच्छी भावनाएं रखता हूं क्योंकि यह पवित्र , शांतिपूर्ण और शांत है। क्रिसमस का अर्थ Lord क्राइस्ट्स मास ’ वह दिन है जिस दिन भगवान ईसा मसीह का जन्म यहूदिया के बेथलहम में मदर मैरी के यहां हुआ था और जिसे सालाना 25 दिसंबर को मनाया जाता है। एक दिन पहले क्रिसमस की पूर्व संध्या के रूप में जाना जाता है। प्रभु यीशु मसीह का जन्म पूरे विश्व में ईसाईयों के साथ - साथ गैर - ईसाइयों द्वारा दावत और उपहार देने के लिए चिह्नित छुट्टी के रूप में मनाया जाता है। क्रिसमस की कहानी क्या है ? मदर मैरी और जोसेफ ने को   एक आरामदायक आश्रय की इच्छा की थी , लेकिन चूंकि सभी सराय पूर्ण स्थान पर थे , इसलिए वे आश्रय के रूप में प्राप्त कर सकते थे , एक स्थिर या चरनी थी जहां यीशु उद्धारकर्ता पैदा हुआ था। इस चरनी में खेत के जानवरों से घिरे मैरी ने " उन्हें स्वैडलिंग के कपड़ों में लपेटा और उन्हें लिटाय...

Chill-Out With Chilgoja !   सफेद मलाई के रंग और लहसुन की तरह दिखने वाला एक फल या ड्रैफ्रूईट , जिससे हम चिलगोजा कहते है, वैसे तो सभी डॉयफ्रुइट्स अपने आप में खास है पर आज जानते है की चिलगोजा कैसे है हमारे लिए फायदेमंद   चिलगोजा (pine nuts) के फल 2.5 सेमी लम्बे , चपटे , और भूरे रंग के होते हैं। इस फल को ही चिलगोजा कहते हैं। इसके बीज 2-2.5 सेमी लम्बे , गहरे भूरे रंग के होते हैं। फलों के अन्दर की गिरी सफेद , मीठी होती है। पाइन नट्स जिसे चिलगोजा या नियोजा भी कहते हैं। चिलगोजा का प्रयोग प्राचीन - काल से होता आ रहा है ,  विटमिन्स , फाइबर और प्रोटीन से भरपूर होता है। इसका वैज्ञानिक नाम ‘ पाइनस गिरार्डियना ’ है,   अगर आप रोज चिलगोजे का सेवन करते हैं , तो यह शरीर के लिए कई तरह से फायदेमंद है ... नट्स को सुपरफूड कहा जाता है। कमजोरी दूर करने या शरीर में प्रोटीन और विटमिन्स की जरूरत होने पर अक्सर डॉक्टर नट्स खाने की सलाह देते हैं। चिलगोजा में विद्यमान पोषक नुट्रिएंस ...