रस्सी जल जाती है पर इसका बल नहीं जाता | अंजीर/FIGS
रस्सी जल जाती है पर इसका बल नहीं जाता | अंजीर/FIGS एक नज़र अंजीर के पोषक तत्वों पर:- अंजीर के स्वास्थ्य लाभ उसमें निहित खनिज, विटामिन और फाइबर की देन हैं। अंजीर विटामिन ए, विटामिन बी 1, विटामिन बी 2, कैल्शियम, आयरन, फास्फोरस, मैंगनीज, सोडियम, पोटेशियम और क्लोरीन जैसे अनेक लाभकारी पोषक तत्वों से धनी है। अंजीर फाइबर, विटामिन बी 6, तांबा, पोटेशियम, मैंगनीज और पैंटोथेनिक एसिड का एक अच्छा स्रोत है। सबसे बड़े उत्पादक/ Largest producer कैलिफोर्निया तुर्की, ग्रीस, पुर्तगाल और स्पेन अंजीर के सबसे बड़े उत्पादकों में से एक है। अंजीर के फायदे/ Benefits of figs 👌 1. ब्लड शुगर को नियंत्रित करता है/ Controls blood sugar अंजीर में उच्च पोटेशियम सामग्री शरीर में रक्त शर्करा के स्तर को विनियमित करने में मदद करती है, इस प्रकार भोजन के बाद अवशोषित होने वाली चीनी की मात्रा पर ध्यान देती है। एक उच्च पोटेशियम आहार इसलिए मधुमेह रोगियों की मदद करने के लिए कहा जाता है। शोध अध्ययनों से यह भी पता चला है कि अंजीर में मौजूद क्लोरोजेनिक एसिड रक्त शर्करा के स्तर को कम करने और टाइप -...