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खूबियों से भरा Apricot/खुमानी| Karamati Khumani |
Apricot/खुमानी क्या होता है, और क्या है इसमें खुबिया? खुमानी हलके पीले रंग का दिखने वाला बहुत ही स्वाद और स्वास्थय फायदेमंद फल है , जिसका बेहद ही अनूठा स्वाद और फायदे दोनों ही खास है खुबानी को पोषक तत्वों से भरपूर होने के लिए जाना जाता है। यह कच् ची/Dried होने के कारण काफी लोकप्रिय है। सबसे बहुमुखी फलों में से एक , सूखे खुबानी पारंपरिक सूखे फल का एक प्रकार है। सूखे खुबानी का दुनिया का सबसे बड़ा उत्पादक तुर्की है। जब सल्फर डाइऑक्साइड (E220) के साथ तो रंग ज्वलंत नारंगी होता है। सल्फर डाइऑक्साइड के साथ उपचारित नहीं किए जाने वाले कार्बनिक फल का रंग गहरा होता है और इसमें मोटे बनावट होती है। जब खुबानी को सुखाया जाता है , तो पोषक तत्वों की सापेक्ष सांद्रता बढ़ जाती है , जिसमें विटामिन ए , विटामिन ई , पोटेशियम और लोहा होता है , जिसका दैनिक मूल्य 25% से अधिक होता है। खुमानी के पेड़ की बनावट खुबानी एक छोटा पेड़ , 8-12 मीटर (26-39 फीट...
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